Var kommer namnet Marabou ifrån?

1916 etablerade Freia dotterbolaget Marabou, som namngavs efter den maraboustork som prydde chokladförpackningarna. Fabriken, som låg i Sundbyberg utanför Stockholm, fick fart på chokladproduktionen 1919 och en ny era var född!

Läs mer

Följaktligen, varför marabou stork?

Under en designtävling 1907, som syftade till att få fram en logotyp, segrade ett bidrag från Oscar Carl Augen Kristoffersen som visade en maraboustork, varför denna fågel snart började pryda Freias förpackningar. Symbolen kom väl till pass när den svenska satsningen skulle namnges. Hur mycket Socker är det i en Marabou?

Nettovikt	200 g
Fett	32 g
Varav mättat fett	19,5 g
Kolhydrat	58,5 g
Varav sockerarter	58 g

Med hänsyn till detta, hur mycket kakao är det i marabou?

Innehållsdeklaration: Socker, kakaosmör, kakaomassa, VASSLEPULVER (MJÖLK), SKUMMJÖLKSPULVER, SMÖRFETT, VASSLEPRODUKT (MJÖLK), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), arom. Minst 30% kakao. När försvann Storken på Marabou? Storken kom därefter att bli närmast synonym med svensk (alltså egentligen norsk-svensk) choklad ända till 1960-talet, då logotypen skrotades – dels ville man ha förnyelse, dels fanns det invändningar mot att ha en asätande fågel som symbol för choklad – och ersattes av en ny, som designats av Sigvard Bernadotte och

När kom Marabou mjölkchoklad?

Marabou Mjölkchoklad

Den nya chokladen lanserades 1957 och blev direkt en storfavorit hos de chokladälskande svenskarna – under ett år ökade försäljningen med hela 50 % - och än idag är den klassiska ”Marabousmaken” fanbärare för Marabous sortiment. Vem kom på choklad? Från aztekerna till Columbus till Sverige. Chokladen har en spännande historia. Aztekerna var de första som började odla kakao under ordnade former. De hade kakaobönan som valuta samtidigt som de mest privilegierade i samhället hade råd att göra en delikat dryck av kakaon, det vi idag kallar varm choklad.

Hur gör man Marabou Bubbly?

Aerated chocolate (bubblig choklad) är som det låter, en choklad som har stelnat medan den kokar. Det är lättare än det låter. Genom att sänka kokpunkten med hjälp av vakuum så får vi fina bubblor i chokladen. Och när vi under vakuum kyler ner chokladen så stelnar bubblorna. Kan man äta Marabou om man är gluten? Klarar du av att äta produkter med mycket låg glutenhalt (<100 ppm) t. ex. mjölmix gjort på vetestärkelse ska det inte vara någon fara för dig att äta marabou choklad. Är man däremot extremt känslig och äter naturligt glutenfritt bör man vara försiktig även med de produkter där det står “kan innehålla spår av vete”.

Med hänsyn till detta, varför heter chokladen schweizernöt?

Men en vanlig teori är att namnet var en fin referens till chokladlandet Schweiz där lyxig choklad med nötter var vanligt. Kanske av en schweizare. En annan teori är att det var en schweizare vid namn Parolari som namngav chokladen. Parolari ska ha jobbat vid Marabous laboratorium med bland annat produktutveckling.