Kan man lära sig tycka om koriander?

Tack och lova kan du träna upp din koriander-smak!

Alla kan dock lära sig äta koriander. Studier har visat att det finns ett tydligt samband mellan personer som gillar smaken av koriander och att de ätit örten regelbundet genom hela livet.

Läs mer

Hur många hatar koriander?

Är du en av alla som känner att koriander förstör en vanligtvis god rätt har forskare en förklaring: Det beror på dina gener. 4 till 14 procent av alla upplever att koriander ger maten en smak som påminner om tvål, något bubbligt kemiskt, skriver Huffington Post. Man kan också fråga vad påminner koriander om? Det finns massor av örter att byta ut koriandern mot, men allra enklast är bladpersilja. Den har en behaglig färg och smak och finns lättillgänglig. Experimentera även med mynta, salvia och givetvis basilika, så är jag säker på att du inte kommer att sakna koriandern.

Därefter, vad passar med koriander?

Använd färsk koriander till kyckling, skaldjur och grönsaker av alla de slag, och i dressingar, marinader och kalla såser. Du kan också prova att göra en sallad på mango, gurka och rödlök i små tärningar, med en dressing av limejuice, olja och hackad koriander. Vad smakar koriander som? Hur man upplever smaken är en fråga om gener. Majoriteten upplever koriander som frisk och citrusaktig, men en del av befolkningen bär på en genvariant som gör att örten både kan smaka och lukta som tvål. Genen som förenar gruppen korianderhatare heter OR6A2.

Och därefter, varför heter det koriander?

Namnet syftar på att den färska örten luktar lika illa som vägglöss eller bärfisar, och att korianders utseende i någon mån påminner om anis, Pimpinella anisum. Det svenska namnet koriander är en förvrängning av Coriandrum, som är det vetenskapliga namnet på släktet koriandrar. Dessutom, hur många tycker inte om koriander? I Europa, där koriander inte används så mycket, ogillar 17 procent smaken. I Sydasien, Latinamerika och Mellanöstern, där örtkryddan är mer populär, är siffran bara mellan tre och sju procent.

Och en annan fråga, finns det olika sorters koriander?

Det är den vanliga arten koriander om det bara står Coriandrum sativum på fröpåsen. Men det finns flera namnsorter med lite olika form på bladen och små skillnader på smaken, t. ex. 'Confetti', 'Jantar', 'Leisure' och 'Slowbolt'. Och därefter, hur nyttigt är koriander? Koriander: Bra mot magproblem och för matsmältning. Har använts för potensproblem och mot menstrationsrubbningar. Som te mot dåliglukt i underlivet. Ny forskning visar att torkade korianderblad kan rena vatten.

Och därefter, hur mycket är kruka färsk koriander mot torkad?

Torkade örter är starkare än färska. En gyllene regel är att 1 tsk torkad, malen eller stött örtkrydda motsvarar 1 dl färsk, hackad ört.