Frågor med tagg 'snail'

Jag är medveten om att inte alla sniglar är ätbara. Generellt sett, vilka typer av sniglar används för att göra Escargot? Vilka egenskaper av snigeln gör det till en bra kandidat för Escargot. Vad gör dessutom en skål Escargot? Är Escar...

Hur man snabbt förbereder färska sniglar? Jag har hört att sniglar måste blötläggas i saltat vatten i några timmar för att ta bort slem men en vän av mig föreslog att de i skal kan enkelt kastas i heta asken och efter ett dussin minuter kan t...