Frågor med tagg 'octopus'

Jag vill laga ca 300 g parboiled frusen bläckfisk. Jag är ledsen att säga att den parboileda bläckfisken är vit, inte genomskinlig men bra kvalitet, nyframställd. Bläckfisken måste därför kokas för att mjukna. Om jag har en mikrovågsugn, k...

Jag såg en receptet (på kroatiska, kolla om du förstår) för att göra bläckfisksallad som säger att koka bläckfisken med en bit vinkork. Artikeln förklarar inte vilken effekt korken ger. Vet du vad syftet med det kan vara när det läggs till kok...