Jag har en aussie walkabout grill som är kvadratisk form och ville veta att ormmetoden bara fungerar för weber / cirkelformade grillar eller för någon typ av grill?
Slangens metod är att ge konstant, indirekt, värme och rök under en längre tid.
Det brinnande kolet lyser bara nästa bränsle i kedjan istället för hela bränslemängden som skulle förbrukas i ett normalt träkolarrangemang. Genom att bara ha lite av bränslet och röka vedet brinner i taget gör det bränslet längre och håller röknivån låg.
Denna metod fungerar för alla former av grill / rökare. Beroende på hur stor din grill är kanske du måste ha mer bränsle i din orm för att hålla det vid temperaturen. Beroende på var du väver din orm kan du behöva flytta köttet för att hålla det borta från den direkta värmen.
Läs andra frågor om taggar smoking grilling Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna