Min lokala mataffär förbereder en kyckling fajita blandning som har kyckling, marinade, lök och paprika alla blandade ihop. Det är helt enkelt för bekvämligheten. Köp x mängd blandningen, gå hem, kasta den i en stekpanna och voila: middag. Min fråga är om detta är säkert? och i så fall marinerar grönsakerna den blandning av smaker som de normalt tillhandahåller? Jag gillar att bita i en fajita och smaka på de enskilda smakerna.
Tack på förhand för eventuella råd
Din mataffär har det till en vetenskap.
För att få alla delar "färdiga" samtidigt måste de klippas till rätt storlek. Din mataffär gör det väldigt bra. Marinaden smaker alla delar, men marinaden innehåller inte mycket smakar (se här, annorlunda men liknande: Hur djupt kommer smakerna i en saltlösning att penetrera kyckling? ) Så det fungerar.
Är det säkert? Visst, så länge du lagar det inom ett par dagar och låt det inte ligga kvar i "danger zone" (40F till 140F) för länge. (För länge per statlig standard är 2 timmar kumulativ. Eftersom du inte kan veta hur länge livsmedelsbutiken hade det där, var inte röra med det, sätt det bara i kylskåpet så fort du får hem hem och laga det rakt från kylskåpet.)
Läs andra frågor om taggar food-safety chicken mexican-cuisine marinade Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna