Ssaparilla används i matlagning?

Navigera dina svar
6

Jag älskar smaken av sarsaparilla. Det är en viktig smak i root beer, och jag vet att Aviation Gin har lite i det, men jag har aldrig sett det som används i en mat. Finns det några sätt att laga mat med det?

    
uppsättning keithjgrant 26.03.2011 05:52

4 svar

1

Du kan göra en stor bra BBQ sås med:

  • Vissa sarsaparilla (.. eller root beer)
  • Renade, dränerade tomater
  • Vissa sojasås
  • Spicy Mustard
  • Dill
  • Liten ättika
  • Andra spicings till smak

Lägg sarsaparillan lite åt gången och bara blanda ihop halva basen så att du kan arbeta smaken ut när du går. Simma 5 eller 10 minuter och låt svalna. Gör det riktigt tjockt. Sätt det på vissa revben, kycklingvingar eller biffar ... mmmm. välsmakande.

Jag har också haft lite kinesisk och thailändsk mat som hade några och visade sig ganska bra. Inte säker på om det var "autentiskt" men bra.

    
svaret ges 22.04.2011 04:58
1

Ja, du kan röka kyckling med sarsaparilla.

    
svaret ges 27.11.2011 22:04
0

Jag hittade en artikel med titeln " Vilka lokala kockar gör med sarsaparilla " med tre exempel använder. Trots att i alla tre sarsaparillan används för att smaka en vätska snarare än som en verklig ingrediens, är det bara den första som är en drink, de andra två är "Sarsaparillavakt" och "Sarsaparilla skridskansvinge".

(Jag har gjort en del Googl'ing, men bristen på recept där sarsaparilla används som ingrediens snarare än som smakämne tycks föreslå att det inte är något du skulle vilja äta på egen hand, om inte du är en Smurf .)

    
svaret ges 17.04.2011 15:59
0

Jag har använt sarsparilla som en vätska för matlagning av ris. Ett långsamt matlagningsrecept som jag använder är 600 ml sarsparilla, en och en halv koppar ris tillsammans med kycklingstrumpor. Sätt dem i en långsam spis och laga högt i tre timmar - riset kommer ut gott.

Min farfar brukade göra sarsparilla-drycker (liknande rotbetor) i Cardiff (Wales) i början av 1900-talet, så jag fick höra.

    
svaret ges 22.04.2011 07:16

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Den mest magiska pojkrollkarlen i världen visar underverk av 4 män i trenchcoats [duplicate] adding ett GFCI uttag från ett befintligt uttag. 120v två tråd med jord