Vinval när du äter på hästkött?

9

Jag vet att det finns mycket visdom om vilken typ av viner som ska para med, säg nötkött eller fisk eller kyckling, men jag kunde inte citera något av det från toppen av mitt eget huvud, som jag är längst bort från en gourmand i denna värld. Jag undrar emellertid: Finns det samma typ av "traditionella" eller "standard" vinrekommendationer för parning med hästkött, och vad är de?

    
uppsättning ETD 21.08.2012 16:49

1 svar

6

Jag har inte haft horsemeat själv, jag kan bara fråga mig med en som har: de tyckte att det smakade som intetsägande men ömt rött kött. Så använd mild reds för parning som du skulle för nötkött:

  • Cabernet Sauvigonon
  • Pinot Noir
  • Ljusare bodysira / Syrah
svaret ges 21.08.2012 17:59