Jag köpte nyligen en remsor från min lokala livsmedelsbutik. Fick hem och märkte att den andra sidan (den sida som var nedåt på deli) hade en sektion som var märkbart lila. Om jag blir väldigt nära är det definitivt en lukt, men det är inte en bra lukt. Jag har luktade oxiderad (brun) biff innan och tycker att den har en "söt" lukt, men det är inte det.
Min första tanke var att jag sålde bortskämd biff. Sedan skar jag biffen i hälften och märkte att stekens insida var av samma färg och hade samma lukt. Jag tror inte att biff förstörs inifrån, så nu vet jag inte.
För vad det är värt, det är lukten som fick mig oroat. Det finns inga andra tecken på förstörelse som jag kan hitta - biffen är inte klibbig eller slimig.
Kan någon ge några expertråd om detta? Jag är benägen att tro att det är bra och är bara riktigt, riktigt fräsch, men jag hoppas att någon annan vet vad som händer.
Läs andra frågor om taggar food-safety beef fresh steak Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna