Pre-pounding chicken

1

Jag brukar köpa kyckling ca 1,2 kilo åt gången. Jag äter hälften av det på en dag. Jag lagrar resten i kylskåpet. Det vanliga receptet är brödad kyckling och kräver därför att kycklingen slås ihop. När det görs en gång är pounding kyckling inte så svårt eller svårt. När jag gör regelbundet men anser jag att saker kan göras mer effektivt. Finns det ett problem med pounding kyckling minst en dag eller så innan du brödar och lagar dem (som kyckling lätt torkning)?

    
uppsättning user33483 08.01.2014 18:27

2 svar

0

Om du täcker det bra före kylning borde det inte vara något problem.

    
svaret ges 08.01.2014 21:19
0

Så länge du håller kycklingen ihop, måste det inte vara något problem. Jag arbetade i ett kök och pounded kyckling i satser på 16 eller 20, använd bara plastfolie när du poundar och slingrar upp resten som en burrito.

    
svaret ges 21.01.2014 00:43