Smörkräm består mestadels av nästan vattenfritt fett (smör eller förkortning) och socker. Vispgrädde har omkring 30% fet , den återstående delen är fastämnen och mestadels vatten.
Allt som har betydande mängd vatten kommer att lösa upp fondant eftersom fondant består av socker. Till exempel är grädde, yoghurt, gräddeost, mascarpone och pudding (custard) ute. Du måste använda en glasyr med mycket hög fetthalt.
Jag antar att din buttercream är ett marengsbaserat buttercream eller vaniljbaserat buttercream (eftersom du uppgav att du inte har mycket tid att göra en tidskrävande grädde). Du kan göra ett enkelt smörgås, som i princip består av bara nästan vattenfritt fett (smör eller förkortning), socker, lite smak (t ex vanilj extrakt) och en liten bit vatten / mjölk. Att göra detta smörgås är (nästan) lika snabbt som piskräm.
En hemsida (tyvärr på tyska) säger att du kan använda ganache, vissa creme creese glasyr med högt smör / förkortningsinnehåll (och vit choklad för att öka fetthalten) eller varm sylt (inte kallt sylt på grund av eventuell kondens!). Jag vet inte hur högt ett "högt smör / förkortningsinnehåll" måste vara, så jag skulle hålla fast vid det enkla smörkroppen.