Hur man lagar sprit och sötpotatis i en ugn?

3

Jag behöver steka spriten på 350 till 40 "och baka sötpotatiserna vid 425 till 60" i en ugn. Hur ska jag göra det?

    
uppsättning 21.12.2014 22:48

2 svar

4

Jag har ofta problem med att behöva laga olika saker på olika temperaturer i ugnen samtidigt. Jag brukar komma runt det genom att välja de två medeltemperaturen (i ditt fall ~ 390F) och justera mina köttider på lämpligt sätt. Vid 390F skulle jag laga mat i ungefär följande tider för dina livsmedel:

Brysselspiror 35 " Sweet Potatis 70 "

De borde kunna på ett ganska liknande sätt som ditt recept, men jag skulle hålla ett öga på dem för att se till att de kommer ut perfekt.

Hoppas det hjälper!

Mike

    
svaret ges 22.12.2014 13:13
2

Jag har gjort nästan exakt detta många gånger. Din ugn kan skilja sig från mina (heta platser, små, stora osv.)

Jag skär groddar i halv nord till syd, trimma den hårda delen av stammar, kasta spjutorna lätt i lite olja, sprida dem på ett bakplåt av något slag, släng ibland de skivade baconbitarna ovanpå. Ugn på 400. Vissa kommer att bruna lite, vilket är mitt mål. Testa dem omkring 30 minuter. När de är klara, avslutar jag med koshersalt, peppar och ibland citronsaft.

Baking sötpotatis nakna; inte folieförpackad? Medium sized unwrapped potatis kan görs runt 45 minuter (test med tandpetare).

Om du har åtagit sig 425 grader, fördröjning av spridningarna (låt potatisen ha en start), prova spirorna var 15: e minut och kasta dem på arket, sedan 15 andra osv. När de börjar bruna, kan du lägga lite folie ovanpå dem för att tillåta tid att laga interiören mer.

Om du letar efter en typ av resultat som inte är rostad, spridar du dem med folie hela tillagningstiden och kontrollerar dem fortfarande var 15: e minut, annars använd du ånga.

Jag röstar också för att handeln matar mellan rackarna och roterar de två bladen, men det beror på att min ugn är tillräckligt liten för att det här är viktigt.

Bra att äta!

    
svaret ges 22.12.2014 19:00