Jag har gjort nästan exakt detta många gånger. Din ugn kan skilja sig från mina (heta platser, små, stora osv.)
Jag skär groddar i halv nord till syd, trimma den hårda delen av stammar, kasta spjutorna lätt i lite olja, sprida dem på ett bakplåt av något slag, släng ibland de skivade baconbitarna ovanpå. Ugn på 400. Vissa kommer att bruna lite, vilket är mitt mål. Testa dem omkring 30 minuter. När de är klara, avslutar jag med koshersalt, peppar och ibland citronsaft.
Baking sötpotatis nakna; inte folieförpackad? Medium sized unwrapped potatis kan görs runt 45 minuter (test med tandpetare).
Om du har åtagit sig 425 grader, fördröjning av spridningarna (låt potatisen ha en start), prova spirorna var 15: e minut och kasta dem på arket, sedan 15 andra osv. När de börjar bruna, kan du lägga lite folie ovanpå dem för att tillåta tid att laga interiören mer.
Om du letar efter en typ av resultat som inte är rostad, spridar du dem med folie hela tillagningstiden och kontrollerar dem fortfarande var 15: e minut, annars använd du ånga.
Jag röstar också för att handeln matar mellan rackarna och roterar de två bladen, men det beror på att min ugn är tillräckligt liten för att det här är viktigt.
Bra att äta!