Du kan göra en sak för att bevara din smet. Om du gör smet på förhand, lägg bara inte bakpulver, bakpulver, ägg, ättika eller något som gör kakan stiger. Förvara den i kylskåp och använd den inom 24 timmar.
Jag känner idealiskt när du gör kaka smet, vill du ha det direkt, men kan du lagra det i kylskåpet för en dag eller två (som om du kan pannkaka sönder)? Jag skriver in en massa saker i en tävling och för de olika muffins jag gör behöver jag bara 3-4 muffins. I stället för att ta tid att baka alla muffinsna på en gång, kan jag kyla den kvarstående smeten att använda efter tävlingen eller efter att jag har avslutat all min bakning för tävlingen?
Det exakta resultatet av att hålla din smet varierar beroende på vilken typ av kaka du gör, men i allmänhet blir resultaten underoptimerade. Det här är därför du inte ser bloggartiklar om att göra smeten på en helg och att ha färska muffins hela veckan.
Nästan alla muffinsar fryser dock mycket bra, men speciellt utan isbildning. Om du bara vill använda dem efter tävlingen, rekommenderar jag att du bakar som normalt och fryser dem du inte kommer att äta direkt.
Det snabba svaret är nej, du kan inte frysa smeten utan att förlora större delen av din lift. Det långa svaret handlar om varför smeten stiger, och vilken frysning kommer att göra:
Du kan göra en sak för att bevara din smet. Om du gör smet på förhand, lägg bara inte bakpulver, bakpulver, ägg, ättika eller något som gör kakan stiger. Förvara den i kylskåp och använd den inom 24 timmar.
Läs andra frågor om taggar baking storage cake cupcakes Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna