Vad kan jag baka för min nöt-allergiska vän? [stängd]

Question

Vad kan jag baka för min nöt-allergiska vän? [stängd]

#1 från (9 röster)
#2 från (3 röster)

0

Jag har en vän som har trädnötterallergi, så att han inte kan äta någon form av nötter, för varje gång jag baka något för min klass kan han inte äta det på grund av sin allergi. När jag sökte upp recept som är nutfria kan jag inte vara 100% säker på att det kommer att vara säkert för honom att äta det, jag förstår om han äter någonting med nötter i det kan orsaka en dödlig reaktion och jag gör inte vill att han ska riskera sitt liv att äta mina kakor. Vad är några recept för bakning av kakor som jag kan garantera att det kommer att vara säkert för honom att äta?

food-safety cookies nuts allergy

uppsättning Cookie Baker 24.04.2016 19:22

2 svar

Läs andra frågor om taggar food-safety cookies nuts allergy Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Varför försvinner inga andra trollkarlar - inklusive Merlin - med magi? Does True Course, Magnetic Heading eller Magnetic Course bestämma kryssningshöjd?

score 9 · Answer 1

Steg 1 borde alltid vara att fråga vilka ingredienser exakt du behöver vara borta från, bara om det är mer än nötter.

Min - eventuellt naiv - antagandet skulle vara att grundläggande recept som håller sig till mjöl, socker, ägg, smör och eventuellt mejeri borde troligen vara ok. Choklad kan vara farlig eftersom fabrikerna ofta använder nötter, så det finns risk för korskontamination, men kakao ska vara säker. Observera att vissa oljor kan göras (delvis) från jordnötter, så läs etiketten eller använd smör.

När du har kontrollerat omfattningen av allergier kommer du att ha en "säker ingredienslista".

Därifrån, välj typ av bakad produkt och söka efter grundläggande recept - de inga krusiduller, få ingredienser recept är ett bra ställe att börja.

Om du inte väljer ett recept som använder nötter som huvudingrediens (ledsen, inga makaron för din vän) är alternativen nästan oändliga, enligt min erfarenhet.

score 3 · Answer 2

Jag har en vän som är fetalt allergisk mot nötter (tillsammans med många andra saker), men hon älskar att göra chocolate chip cookies (och äter dem). Det måste finnas ett specifikt märke av chokladchips som är nötterfria, men det är bra att se upp för det också på etiketterna.

Jag echo alla råd här från alla andra: fråga din vän vilka exakta ingredienser han inte kan äta, och gå därifrån. Förvara allt som har bekräftats som säkert i en separat förseglad behållare, och sedan är allt där inne säkert!

OBS: Var noga med att tvätta allt grundligt innan du gör någonting för din vän; det kan också vara korskontaminering där.