Enligt denna resurs (på tyska) kan du boka max. 3 månader i förväg. Online bokningssystemet anser det internt som 92 dagar:
Frühestmögliche Buchung
Fahrkarten können frühestens drei Monate vor dem Reisetag gekauft
werden, im Onlineverkauf ist die 3-Monats-Frist mit 92 Tagen
festgelegt. Hierbei wird der aktuelle Tag mitgezählt, d.h. die Buchung
ist für 91 Tage in die Zukunft möglich. Es gelten Kalendertage,
jeweils um Mitternacht wird ein neuer Tag zur Buchung freigegeben.
Beispiel: am 01.01.2014 sind Fahrkarten + 91 Tage bis einschließlich 02.04.2014 buchbar.
Earliest possible booking
Tickets can be bought 3 months prior to the travel date at the
earliest, for online-sale this 3-month-period is defined as 92 days.
However, the current day is taken into consideration, meaning that you
can book 91 days in advance. A new day starts at midnight.
Example: on the 01.01.14 you can book tickets +91 days until (and
including) 02.04.14 . (date format: dd.mm.yy)
Så att boka en resa i början av september måste du vänta på ca. 2 veckor.
För framtida resor ser du också att DB vanligtvis ändrar tidtabellen varje år den andra lördagen i december och du måste vanligtvis vänta till mitten av oktober för att boka resor som faller i den nya tidtabellen. Detta beskrivs mer detaljerat här (på tyska).
Ha en trevlig tid i Tyskland. ;)