Jag har gjort makaroner för en tid utan problem, men nyligen har mina makaroner kommit ut ur ugnen skrynkliga när jag använder den italienska metoden. Jag tror inte att det är en ugns- eller bakplåtsfråga, eftersom makaroner som är gjorda med en fransk meringue inte kommer ut lutad. Det enda jag kunde tänka på är att det kunde vara sockersirapen. Det är möjligt att jag försummade att torka ner sidorna, om jag gjorde det, kunde sockerkristallerna ha påverkat sirapen när de hälldes i äggvitorna?
Läs andra frågor om taggar macarons Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna