How att kyla öl snabbt?

Navigera dina svar
30

Vi känner alla till situationen.

Festen är på väg att börja, det är riktigt varmt ute och vi glömmer att sätta öl (eller liknande dryck) i kylskåpet ...

Vad är din väg att kyla öl verkligen snabbt?

    
uppsättning Cornelius 13.07.2010 17:32

10 svar

53

Använd ett saltat isvattenbad. Vattnet ökar kontakten och värmeavgivningen, och tillsats av salt tillåter temperaturen att gå under frysning.

    
svaret ges 13.07.2010 17:34
9

Mythbustersna gjorde faktiskt den här en gång, och deras slutsats var att det bästa och enklaste sättet var för att helt enkelt lägga till lite salt i vattnet.

    
svaret ges 13.07.2010 17:56
9
  • Använd en pappershandduk, linda den runt flaskan 2 eller 3 gånger
  • Våt pappershandduken försiktigt. Du vill att den ska vara fuktig, men inte blötläggning. Tillräckligt så att papperet håller fast vid flaskan, men inte droppar.
  • Placera i frysen i 5 - 7 minuter.

    • Jag har använt detta för att kyla vin och långa halsar .

        
    svaret ges 15.07.2010 00:47
    4

    Detta fungerar för burkar av öl.

    • Gör en hög med krossad is
    • Sätt ölburken på isen på dess sida
    • Tryck burken i isen, så ca 1/2 av burken ligger under isen
    • Börja spinna burken, det ska snurra fritt på isen
    • Fortsätt att spinna tills burken är tillräckligt kall

    Med denna metod kan jag kyla en öl som sitter ute i solen på under två minuter.

        
    svaret ges 16.07.2010 16:11
    3

    Jag håller med Kevins saltade isvattenbad, men jag hittar också några tinnier i frysen. Kom bara ihåg att ta bort dem i tid eller du kommer att få lite av ett rengöringsjobb.

        
    svaret ges 13.07.2010 18:45
    2

    Här kommer vetenskapen!

    Målet: Överför värme från det varma objektet till omgivningen, så fort som möjligt.

    Teoretiska begrepp:

  • Värme överförs via ytan (som är fast i en öl kan) Men vi vill ha så mycket av vår kylfläns i kontakt med yta som möjligt. Detta tyder på att en vätska är bättre än a fast. (som fasta ämnen, såsom krossad is, innehåller tomrum, vilka är isolatorer.) Tänk på kvadratkubens förhållande - Volymen varierar som kuben. Ytan varierar som torget. Det betyder att små öl har ett bättre SA: V-förhållande än stora öl och kommer att svalna snabbare.
  • Värmeöverföringshastigheten är relaterad till temperaturskillnaden mellan värmekällan och kylflänsen. (Som ändras, som källan svalnar och diskbänken värms upp).
  • Fasförändring (latent heat of fusion) gör det möjligt för en diskbänk att absorbera värme samtidigt som den hålls vid samma temperatur.

    • Diskussionspunkt 3 är följden att när is smälter vid 0 grader C, tar det mycket värme för att bryta kristallgitteret och omvandla till vätska. Det innebär att smältande is kommer att "ta" värmen ur öln snabbare än att isen värmer upp eller flytande vatten värms upp.

    Så i det här läget är det isblandat med vatten, precis under smältpunkten. Lägg till ölburkar och öl kommer att "suga förkylningen" ur isen när den smälter, vilket gör hela systemet nära att frysa ganska snabbt. (i en fråga om 10-15 minuter).

    Fortfarande inte tillräckligt snabb? Då måste vi gå till ett annat universum där smältpunkten för vattnet är kallare. (Eller tillsätt salt till vattnet, vilket sänker smältpunkten, vilket gör att hela reaktionen uppträder vid en lägre temperatur, vilket ger oss en hastighetsökning för Bullet # 2.)

    Fortfarande inte tillräckligt snabb? - Tja, om du har flytande kväve till hands, är du över förberedd för din oförbereddhet. Du kunde ha precis fastnat öl i kylskåpet.

        
    svaret ges 15.06.2012 22:57
    1

    Jag kastar min brygga direkt in i iskubbehållaren i ismaskinen i min frys. På så sätt sitter den i is och ligger i frysen i noll grader. Jag tillämpar detta på champagne också, och det fungerar faktiskt bra.

        
    svaret ges 15.07.2010 23:23
    1

    Slå öl i våta pappershanddukar eller våta trasor och lägg i frysen. Det är verkligen ganska effektivt och behöver inte salt eller is. Denna video visar vilken skillnad det kan göra: länk

        
    svaret ges 08.01.2014 16:57
    0

    Lite un-spännande men.
    Jag brukar sätta en flaska / burk i frysen och sätta en timer på 15 minuter.

    Eller om det är verkligen brådskande, häll i ett glas och tillsätt 3-4 isbitar. Kätterskap, jag vet, men det skapar något coolt att dricka snabbt.

    / L

        
    svaret ges 14.07.2010 16:14
    0

    Vattenbadet är bäst som föreslagit (jag kommer inte skriva det igen), men om du vill göra det ännu snabbare, så få vattnet att flytta också.

    En liten pump som bara pumpar vattnet tillbaka i en vinkel kommer att göra (jag tänker stor fisktank en ELLER vattenfontän). En bra virvelbollseffekt är bra om det är vitt vin men inte så mycket som att fiska upp ölhinnan!

    Du bör kunna avkoda ett helt fall på bara några minuter.

        
    svaret ges 09.01.2014 18:15

    Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

    Varför lägger min diskmaskin upp min handfat? How isolerar vi ordentligt ett takloft med 2 "med 4" utan att förlora utrymme?