Barn och jag läser en bok som skrivits på 50-talet, och det finns ett recept i boken som använder en "jästkaka"? Vad är en lämplig ersättare i torrjäst?
Resten av receptet (det här är från minnet) använder 1C mjölk, 1 ägg, 1C mjöl och flera andra mindre mängder smakämnen / ingredienser.
Bobs Red Mill-webbplats anger att en kaka är den motsvarande ett paket torkad jäst (0,25oz eller 2,25 tsk):
One (1/4-ounce) yeast packet of dry yeast OR 1 cake fresh, compressed yeast EQUALS 2- 1/4 teaspoons dry yeast (active dry or instant active dry)
Läs andra frågor om taggar substitutions yeast Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna