Vad är en jästkaka?

1

Barn och jag läser en bok som skrivits på 50-talet, och det finns ett recept i boken som använder en "jästkaka"? Vad är en lämplig ersättare i torrjäst?

Resten av receptet (det här är från minnet) använder 1C mjölk, 1 ägg, 1C mjöl och flera andra mindre mängder smakämnen / ingredienser.

    
uppsättning John 18.06.2014 17:48

1 svar

2

Bobs Red Mill-webbplats anger att en kaka är den motsvarande ett paket torkad jäst (0,25oz eller 2,25 tsk):

One (1/4-ounce) yeast packet of dry yeast OR 1 cake fresh, compressed yeast EQUALS 2- 1/4 teaspoons dry yeast (active dry or instant active dry)

    
svaret ges 18.06.2014 18:39