Jag brukar använda glassmakarna där du måste frysa skålen först, men har nu fått en begagnad Andrew James modell 3368 glassmakare med egen kompressor - men ingen manual.
Jag har läst om att sätta en saltlösning mellan maskinen och blandningsskålen (jag gissar för värmeledningsförmåga?), och jag vet att vissa maskiner måste sänka temperaturen före användning men jag kan inte se en sätt att göra det med den här maskinen. Behöver jag oroa mig för det, eller är det troligt OK att bara plugga in och använda?
Vanligtvis med kompressormaskiner slår du på den och blir superkyld, och se till att dasher spinner innan du häller i mixen. Se till att blandningen är under 40 ° F (4C) i förväg. Jag kysser också ner skedan, behållaren jag lägger glassen i, och alla tillägg lägger jag till. Snurra sedan tills motorn börjar sakta ner, eller tills den får en fast mjukserveringskonsistens. Enjoy!
Läs andra frågor om taggar ice-cream Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna