När jag växte upp hade min mamma en massiv, MASSIV klämma som hon höll i köket. Det var enormt och tungt. Min far hade fått det när han arbetade i slakteriet. Denna klyvare har sedan dess gått vilse för oss. Jag skulle vilja hitta något liknande. När jag frågade henne vad den specifika typen av kniv var, sa hon att det var ett "benspaltare". Det var lätt 60 år gammal när jag var liten för 30 år sedan.
För livet av mig kan jag inte hitta referenser någonstans på benspjälkare. Jag kan hitta köttklyvningsmedel (men de flesta har varningar för att inte använda dem för ben). De är mindre än det här var, och också lättare. Jag kan också hitta referenser till grönsakspjäser och asiatiska stilspjäll. Återigen är de mindre och ljusare än detta. De är hammare jämfört med slädehammeren den här saken var.
Min mamma brukade använda den uttryckligen för att skära genom benet. Du skulle lyfta upp det, ge det en liten kraft som åtföljer den naturliga vikten, och det kan gå igenom nästan allting med relativt lättillgänglighet (upp till och med lårben).
Jag vet att ben sågar existerar, och vanligtvis håller jag bara ett extra blad runt för min hacksåg för att skära genom benet när jag bryter ner en slaktkropp. Så, finns det något som ett benspjäll? Skulle det vara en speciell ordning sak idag? Jag undrar om det kan ha varit en skräddarsydd kniv igen då jag aldrig har sett något annat som det.