While returning, can I enter Germany through airport, stay at my friend's place and then return to my home country?
Ja.
If so, do the Germany immigration officer need my hotel booking in Germany or not?
Nej. Du kommer inte att se en tysk invandrare när du kommer in i Tyskland, för att du kommer från Frankrike på en "intern" Schengenflygning. Istället kommer du (eventuellt) att få veta detaljerna för din resa när du först kommer in i Schengenområdet på väg till Frankrike. Vid den tidpunkten kan du bli ombedd att visa bevis på boende. För de nätter som du planerar att spendera på din väns plats ska du inte visa hotellbokning, för att du inte planerar att bo på ett hotell. I stället visar du ett brev från din vän som bekräftar dina arrangemang.