Min familj skulle vilja äta fläskknöl (helst tysk / österrikisk stil men inte nödvändigt så länge de smakar bra). Jag tittade upp olika kvitton men de flesta kräver en ugn, som jag inte har (Nej! Jag har ingen ugn!). Jag har inte tillräckligt stor stekpanna - bara en liten nog att laga upp såsen.
Jag har dock en mycket stor kokande kruka dock; så jag undrar på vilket sätt jag kan laga fläskknuckeln bara genom att koka den och lyckas ändå göra det gott. Ska jag lägga till salt, tomatsås, olja eller vilken typ av krydda i kokande vatten? Och normalt på vilket sätt och hur lång tid tar det att koka fläskknöl till anbud?
Vissa har föreslagit att koka fläskknippen i Coca Cola för att göra det ömt och smaka ... Eventuellt kreativt kvitto är också välkommet.
När jag var barn varje juldag skulle vi ha ragout des pattes de cochon (grisar gryta) med köttbullar i den. Det är definitivt möjligt att laga grisar fötter i en kruka!
Som sagt har jag aldrig gjort det själv. Det här ser ut som ett bra recept, du kan få en bra bild av vad du ska göra.
Indier kallar Knuckle recept Paya - om du google "Hur man köper Paya" - hittar du många intressanta recept - alla kokas, inte rostade - äta med roti (indiskt bröd) eller ris .... Vi gör inte varje fläsk och använd lammknogar istället. Bästa hälsningar
Läs andra frågor om taggar pork boiling Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna