Steam "natur" av cappuccino ångbåtar

Navigera dina svar
2

Finns det en skillnad i "ångan" som produceras av ångbåtarna i espressomaskinerna?

Jag har en anständig espressomaskin, men till och med även en professionell barista som jag vet kan inte göra skumet som behövs för cappuccino konst - så jag undrade om professionella espressomaskiner ger en ång som är annorlunda i förhållande till de hemliga (åtminstone mellanliggande).

    
uppsättning Marcus 01.01.2013 16:59

3 svar

7

Det finns två stora skillnader mellan skumning med en hemmamaskin jämfört med en professionell maskin.

1- En professionell maskin kommer att ha varmare och mer kraftfull ånga.
2- En hemmamaskin kommer ofta att ha en "froth assistor" på muren.

Ångkokets sammansättning bör dock vara densamma och du bör kunna skapa en anständig approximation av den korrekta typen av skum för latte-konst med en mid-range-hemmaskin.

Det finns en väldigt trevlig handledning om halvvägs på denna sida på CoffeeGeek .

    
svaret ges 01.01.2013 18:59
1

Jag skulle säga från min erfarenhet att de flesta espressomaskiner inte kan göra något bra i form av mjölkskum. Jag menar, kvaliteten är inte dålig, men inte bra heller. Jag äger personligen Aeroccino mjölkskum plus modell och det undrar mig.

Om du vill kolla på andra modeller finns det en bra lista där om den bästa mjölkskytten på marknaden . Om du planerar att göra latte konst och saker så, rekommenderar jag starkt en bra mjölkskum. Annars är det inte obligatoriskt.

    
svaret ges 29.04.2015 23:33
1

kommersiella mjölkfrisörer på de inbyggda barista-maskinerna av olika typer har ett mycket kraftigare ångmunstycke och det är också sätt varmare. Hemmet mjölk frothers, medan ok, är långt långt mindre effektiv vid att skumma upp mjölken. Det kan ändå vara värt att få men som vi inte alltid kan komma till kaféet!

    
svaret ges 26.12.2016 22:20

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Bag droppe stängt tidigare än angiven fördröjning på biljett. Jag var tvungen att byta flyg med en avgift. Kan jag få ersättning? LAX till Downtown LA