Råägg är faktiskt mycket säkrare än sagt att tro, särskilt i recept som den här. Rocky åt råa ägg hela tiden! haha Var så gärna att göra mousse och äta den också! Även om de lagar mat nästan dödar de bakterier om de når 150 grader Fahrenheit. Den farligaste delen om att använda ägg är något som många av oss fick lära sig att göra i ung ålder och separerade äggulan. De flesta separerar äggula genom att spricka ägget och hälla det fram och tillbaka mellan de två äggskalhalvorna. Detta är det enklaste sättet att sprida salmonella eftersom det kan gömma sig på äggskalet eller i porerna i ägget. En sak att aldrig göra är att tvätta ett ägg. De tvättas efter att de läggs och ett nytt barriär sätts på av äggföretaget, ett slags härdat mineral jag tror. Tvätta ägget kommer att göra din situation sämre genom att förstöra den här nya manens barriär. För den sista delen av din fråga föreslår jag att du inte matar ditt barn och sak som har en liten procent chans att ha några bakterier, såsom mousse, eftersom deras immunsystem fortfarande utvecklas. Jag skulle också välja att inte mata ditt barn något högt i socker, det är vad mormor är för senare i livet. Barnens smak bildas nu och grönsaker är vägen att gå med det. Behöver lära dem att gilla dem bra mat. De gillar söta saker när de är födda så att de inte behöver lära sig hur man gillar dem. Hoppas jag hjälpte!