Äta kakadeg

Navigera dina svar
6

Hur kan jag äta kakadegen på ett säkert sätt? Jag vill göra kakadegglass som Ben och Jerrys sortiment, men jag vill inte ha salmonella.

  • Hur gör Ben och Jerrys sälja sina, förutsatt att de inte säljer den rå?
  • Är det möjligt att laga ägget eller degen utan att ändra den råa, okokta känslan av kakdeg?
  • Finns det en bra ersättare? (Jag har provat banan)
    • uppsättning PStag 28.02.2016 18:02

    2 svar

    16

    För att göra kakadeg att äta rå har du ett par val:

    • Lämna äggen ut
    • Använd pastöriserade ägg

    Jag är inte säker på hur Ben och Jerry gör deras, men jag misstänker att det är genom pasteurisering vid någon tidpunkt i tillverkningsprocessen. Att lämna ägget / äggen är den enklaste metoden och gör inte stor skillnad i slutprodukten (när du inte kommer att baka baka degen). Om du vill använda pastöriserade ägg är de allmänt tillgängliga i stormarknader eller du kan själv göra det hemma. Här är ett exempel på instruktioner jag hittade genom att söka på nätet - Hur man pasteuriserar ägg

        
    svaret ges 28.02.2016 20:09
    1

    Torrpulverade ägg är ett bra alternativ. Inte de frystorkade krypterade stiläggen du kan ta på en campingresa till baklandet. Jag ser produkten vanligtvis i livsmedelsbutikens bakverk, nära jäst och bakpulver.

        
    svaret ges 01.03.2016 19:26

    Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

    I allmänhet, hur hanterar flygplan olika i inverterat flyg jämfört med upprätt flygning? Can Jag besöker andra Schengen-länder på en långsiktig (typ D) Schengenvisum?