Det har faktiskt gjorts någon betydande undersökning av bestick som gjordes av rätt ämne för att matcha maten
Test visar en märkbar skillnad i smaker från olika metaller i kombination med vissa livsmedel. Precis som silverskedar och ägg är en obehaglig upplevelse, fungerade vissa metaller (t ex koppar, zink) som en katalysator och förbättrade smakupplevelsen hos vissa livsmedel.
Vi använder trä och keramik av liknande skäl, ofta för bestickets mjuka känsla och värmespridning, t.ex. heta soppor med metallskedar kan vara smärtsamma
Glas skulle ha sin plats, men förmodligen inte till skillnad från porslin (keramik). Glasskedar är tillgängliga, men sällsynta
Någrareferenser:
Institutet för tillverkning - Sensuestetiska egenskaper hos material