Jag köpte nyligen ett visst "lättgjutjärn" som ser ut som en wok. Matlagning på induktion, det verkade ge min fläskbuljong en svart toning. Buljong var bra, men det var säkert något från pannan.
Wok är förmodligen preseasoned, så jag vet inte varför detta händer. Några lösningar? Ska jag gnugga insidan av wok med matolja och baka den i ugnen upp och ner i 30 minuter?
Pre-seasoned betyder i allmänhet inte riktigt färdig att använda. Det betyder vanligtvis bara att köksredskapen är belagd i vax och / eller olja för att skydda den från rostning före användning. Det måste fortfarande vara kryddat. Konsumentrapporter går in i det och hur man säjerar gjutjärn för första gången. Kryddor omfattas också på länken på denna sida.
Oroa dig inte, fabriksbeläggningen är helt säker att äta som du har.
Läs andra frågor om taggar cast-iron Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna