För detta gillar jag att börja på samma plats som jag närmar mig nya kulturer i verkligheten. Food!
Allt om en kultur som ursprungligen utvecklats kring att stödja civilisationen som kulturen infekterar. Vanligtvis är detta väldigt väldigt mycket mat-centrerat.
Tänk om en av dessa två kulturer du nämnde är fokuserad kring korn. De gör mycket bröd då, eller hur? Förmodligen då skulle de göra dips; som hummus och linsbaserade dips för proteiner och fetter. Figs, druvor (för russin) och andra goda frukter för att sätta i bröd skulle följa. Plötsligt har vi en ganska vegetarisk kultur som växer ut ur detta.
Starta nu den andra kulturen som herdare som använde sin djurhållning för att skapa flockar av boskap som kan stödja sin befolkning. De skulle uppenbarligen äta kött, men också (med kor, getter, får eller liknande djur) få mjölk till ostar och krämer och så vidare.
Nu har dessa två civilisationer dykt upp i samma område så att de har liknande resurser för teknik. De stöter på varandra. Djurfolk behöver utrymme för bete och ser korn och växter som något som huvudsakligen går till djur medan vetefolk behöver samma utrymme för stora fält av grödor. Verkar som en ganska vanlig resurs- / rymdkonflikt bryggning och det borde vara ganska uppenbart vid vilken matbord som helst på sidan av linjen du är på.
Detta är ett super förenklat exempel och inte perfekt. Men tänk på andra skillnader de två civilisationerna hade nu, bara på grund av maten de äter. Vetefolk kunde växa bomull i sina fält. Djurfolk skulle ha mycket skinn och päls eller ull från får till exempel. Det växer bara härifrån.
Jag hoppas det hjälper dig att ge dig några idéer!