De två siffrorna representerar det minsta och maximala intervallet för de visade dimensionerna.
Dimensionsenheterna skulle normalt anges på en ritning så här. I detta fall kan du göra två slutsatser att dimensionerna är i tum enligt följande:
Som OP har noterat är referensen till ASME B18.6.3-dokumentet ett som anger dimensioner för standardiserade fästelement. Att titta snabbt på det här dokumentet är problematiskt eftersom det är ett kontrollerat distributionsdokument som kräver en stor avgift bara för att förvärva en licens för att se den för bara personlig användning. Efter ganska sökt jag hittade en webbsida som visade en ögonblicksbild av en sida i detta dokument som visas nedan:
Måtten är i tum som man förväntar sig för en ASME-standard.
Ett skruvhuvudstorleksdiagram från en annan leverantör visas nedan, som några av måtten på OP: s PDF-bild från Fastenal som min- och maxvärden.
(bildfrån: länk )