Jag behöver lite hjälp när jag köper en brödrostugn:
Mina behov är främst att steka / grilla grönsaker, enstaka bakning (bröd, brownies, muffins). Jag är vegetarian och det här är för en 2 person hemma. Jag skulle vilja att den skulle kompakt, enkel att rengöra och byggd för att hålla. (Jag kan leva utan mer avancerade funktioner om det betyder att det blir mer tillförlitligt.)
De val jag har är främst bland dessa:
Brödrostugnar är fantastiska. För en brödrostugn finns tre huvudfunktioner:
Det är en förutsättning att din ugn ska ha bakverk, broil och stekningslägen.
För storlek kommer du noga att ha den tillräckligt stor för att passa bekvämt med en 1/4 arkspanna eller en 9 "x 12" brownie-pan. Det gör att du kan baka. Mycket större och det kommer att ta upp en stor mängd diskutrymme och realistiskt borde du använda en hel ugn för de stora grejerna. För liten och du måste avfyra hela ugnen för allt, vilket besegrar syftet.
Konvektion gör en stor skillnad i brödrostugnar; Eftersom de är så små, är de mer benägna att ojämn uppvärmning än vanliga ugnar och läckage värmer ut framsidan. Om du öppnar dem för att flytta mat, kommer de att förlora det mesta av värmen, och ta ett tag att återuppta temperaturen utan konvektion. Konvektion kan du laga snabbare och jämnare.
För rengöring och långvarig användning, måste du kunna avlägsna den brända crap med stålull eller annat hård slipmedel. Annars kommer ugnen snabbt att bli så oanvändlig att den måste bytas ut och att lacklisterna aldrig kvarstår. Botten kommer naturligtvis att vara fodrad med aluminiumfolie för enkel rengöring av droppar.
Åh, och Rotisserie är en värdelös gimmick. Jag har haft den på ugnar, och har aldrig använt den än. Andra människor kan naturligtvis ha olika erfarenheter med det, men det är min $ 0,10.
Läs andra frågor om taggar equipment oven grilling convection Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna