Vad är det praktiska sättet att avskalas av en apelsin?
Peeling av zest verkar inte som att peeling en full skal av en apelsin.
Vilken speciell typ av knivar ska användas? Vilken speciell metod?
Vilka försiktighetsåtgärder måste tas om hand?
Vad är det praktiska sättet att avskalas av en apelsin?
4 svar
Det perfekta verktyget beror på vad du försöker göra med det.
Om du vill ha något gott och bra, vilket kommer att släppa så mycket smak som möjligt, undvik att få något av pithen, och lägg inte till distraherande konsistens i en maträtt, använd en fin raspristare (ibland känt av märkesnamnets mikroplan):
(Detfinnsocksågrovaraspgraters.Detkommerinteattvarabättreänenstandardrivare.Duvillhaensomserutsombilden.)
Omduvillhanågotlitetmensynligt,användencitruszester:
Dukanfåsmalasmåremsorsomtenderarattkrullameddesmåhålenislutet,ochstörrelockarsomduharsettpåcocktailfälgarnameddetbredarehåletimitten.(Redigera:läggertilldenandrabilden.Detserutsomomdetvarroligt.)
Slutligen,omduvillhastorabitarattläggapånågotförattlagamatinågonting,såkanskedufiskarsenarekanduanvändaenvanliggrönsaksskalare:
Du vill ha en zester. Perfekt för att ta bort skalen, men lämnar pithen (den vita delen) i takt.
Använd den grundläggande plasthöljaren på $ 2 och don; t tryck hårt, låt det glida bara
Om bladet böjer för mycket, värm plasten mellan bladändarna över en flamma och böj plasten något för att dra åt bladet
En enkel ostgaller gör tricket, men om du har pengarna väljer du definitivt den ovan nämnda mikroplanen.
Läs andra frågor om taggar equipment fruit Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna