Salvage min kalkon chili? Kanel misslyckas!

1

Göra kalkonchili för veckans middagar. Tre matskedar av chilipulver: en, två, SKYDDA SOM SIN CINNAMON!

Jag har nu en långsam spis som rymmer 1,5 pund kalkonfett, kokt lök och två gröna paprika och två TABLESPOONS av kanel. Jag har läst recept med kanel i chili, men aldrig så mycket. Kan någon göra en rekommendation att spara denna maträtt?

Andra saker jag har till hands och förväntade mig att använda inkluderar chilipulver, kakaopulver, andra kryddor, tärnade tomater, stuvade tomater, flera gånger med burkburk (pinto - svart eller brunt, kikärter). Och några andra saker runt huset. Tack!

    
uppsättning Acadia 07.01.2017 21:34

2 svar

1

Skulle älska att se vad andra tycker, men jag tror att jag hittade en lösning som fungerar för vår gom! Använd en liten bit av kakaopulver, 1/3 det vanliga chili-pulvret. Bara lite svartpeppar för varmt, men vi gillar inte hett i allmänhet. Jag använde de vanliga stuvade och tärnade tomaterna, men eliminerade tomatpastaen för att låta kanelmusen dominera. Detta gjorde det också möjligt för mig att hoppa över honungen också. Och jag använde rikare smakrika bönor än jag brukar göra - pintos istället för vita njurbönor.

    
svaret ges 07.01.2017 22:05
0

I min erfarenhet är ju hetare skålen, desto mindre märkbar kanel.

Jag skulle inte lägga till kakaopulver, men sätta in så mycket chilipulver (eller till och med bättre, färska eller burkiga paprika) som är välsmakande för dig.

    
svaret ges 07.01.2017 21:59