I TV-programmet New Girl finns en episod (säsong 1, avsnitt 6) där de lagar mat till Thanksgiving men glömde att tina Turkiet, så de sätter det i torken, men det har några oväntade resultat .
Är det faktiskt möjligt att tina en kalkon i en torktumlare? Om man skulle försöka uppnå detta i verkligheten, hur skulle man göra det på ett säkert och tillförlitligt sätt?
Observera att jag inte frågar, ska tina en kalkon i en torktumlare. Snarere - är det möjligt?
Ignorera livsmedelssäkerheten för ett ögonblick med hänvisning till ett exempel som Hur klädtorkar arbetar i de flesta torktumlare kommer luften i närheten av toppen , värms av ett element på torkarens baksida, men luften sätts faktiskt in / ut av en fläkt i botten av enheten. Luftens inre temperatur slutar vara ca 175C, så det mesta av vad som "floats around" i torken kommer att ånga under normal användning.
Medan elektrisk ledningsförmåga hos rent vatten är mycket låg beror den faktiska konduktiviteten på föroreningar. De föroreningarna kommer att finnas i en torktumlare men intuitivt skulle jag säga att de skulle vara väl fördelade med tanke på det snabba luftflödet. Jag är inte säker på kalkonfettens konduktivitet, men det är självklart en vätska vid 175 C och innehåller många föroreningar.
Så det verkliga problemet jag skulle se är att kalkonfett skulle splittra på värmeelementet och komma in i evakueringsfläkten. Båda dessa händelser kan ändra sitt elektriska motstånd, öka maktdragen i områden och orsaka hotspots som kan orsaka brand. Det kan också täppa till de olika ventiler som leder till ytterligare överhettning.
Jag antar att svaret på det skulle helt hindra möjligheten att fett / saft flyr under processen. En vanlig ugnspåse skulle antagligen inte vara tillräckligt långvarig men kanske ett modifierat tryckkärlskärl av någon form skulle vara lämpligt om du inte brydde dig lite om slitage på trumman i torken.
Men att återgå till den allmänna matlagningsmetoden skulle jag inte se annorlunda ut än att använda en ugn för att göra detsamma. Resultatet skulle antingen gå från antingen farligt från livsmedelssäkerhetssynpunkt till bara otäck och överkokt på utsidan, speciellt med något så stort som en kalkon.
Det finns en hyllaliknande sak som vissa torktumlare har som du kan fästa på baksidan för torkning av skor. Hyllan rör sig inte, föremålen på hyllan rör sig inte och den annars tomma torktumlaren kretsar runt den så det finns varm luftflöde etc. Om du gjorde det här och kalkon satt på en bricka för att samla juicer som droppas från det, då tror jag att torken inte skulle bli förstörd.
från en torktillverkarens webbplats .
Turkiet skulle vara, men jag tror att du visste det.
Ja, det är möjligt att tina en kalkon i torken. Även om processen sannolikt kommer att göra både oanvändbar.
Motorn kommer sannolikt att vara tillräckligt stark för att vrida trumman med den frusna kalkonen i den. När den frusna kalkonet tumlar, kan den tippa trumman bortom höljets avstånd och slita ut remskivorna (kanonkula).
PeterJs svar tar upp problemen med organiskt material som kommer in i torkar och kanaler på torken.
Läs andra frågor om taggar equipment meat turkey defrosting thanksgiving Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna