Om man antar att Nutella kommer att sticka ut som en ingrediens i ditt recept (fyllning / toppning) då kan en viss uppvärmd kokosnötolja eller annat fett smälta lättare än andra vätskor.
Vid mitt första bageri värmdes vår hemmagjorda version endast genom beröring, i en blandningsskål, för att hälla konsistens: ett kilo tog 20 min på vintern. Messy men pålitligt konsekvent.