Is bygg samma som bulgur?

Question

Navigera dina svar

#1 från (19 röster)

7

Vissa källor tyder på att de inte är, vissa tyder på att de är men de behandlas / behandlas annorlunda.

Jag vill veta om de är i grunden samma spannmål, eftersom de är väldigt lika när de är förberedda.

För referens:

Hela bulgur:

grains barley

uppsättning turnip 17.07.2018 11:06

score 19 · Accepted Answer

Nej. Bulgur är (nästan alltid) gjord av vete medan korn är en annan art.

Bulgur är knäckt och parboiled före försäljning, medan päronkorn har tagit bort de yttre skikten av kornkornet men är annars intakt.