Jag har en grill sås recept som kräver 1 burk av krossade tomater. Jag har burkar av hela & burkar av tärningar. Kan jag bara köra en av dem genom matprocessorn och anse det "krossad"?
EDIT: Jag har också några pounds färska romatomater.
Ännu lättare och mindre stökigt än att sätta konserverade hela tomater i matberedaren är att sätta dem i en rostfri eller glasskål som har svagt sluttande sidor. Använd en pizzaskärare för att rulla fram och tillbaka, från sida till sida tills tomater är av den "tärnade" eller "krossade" strukturen som du vill ha.
Jag hittar en pyrexskål och en potatismasker fungerar bra när jag bara har hela tomater och behöver krossa dem.
Av de två alternativen använd konserverad hel tomat, inte bara för att Jenn nämnde (att de tenderar att vara av högre kvalitet), men också för att konserverade tomater vanligtvis behandlas med kalciumklorid för att bibehålla formen av tärningen. Det skulle uppenbarligen fungera mot syftet att krossa dem.
Läs andra frågor om taggar substitutions tomatoes Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna