Jag hade en glasbehållare med gurkmeja rötter. När jag förberedde curry såg jag att de har spirat men verkar vara fasta och inte problematiska på annat sätt (ingen form etc.). Är det säkert att använda dem?
Ja, det är helt säkert. Den enda gången du bör kasta bort är om mögel har bildats, eller om rötterna ger dig lätt när du klämmer dem.
Du kan förvara dem i kylskåpet i en lufttät behållare tillsammans med ett torkmedelsförpackning för att förlänga hållbarheten, men precis som vilken annan rot som helst, har de högsta smak inom några dagar efter inköpet.
Läs andra frågor om taggar food-safety spices Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna