Jag ser alltid tomatillos i de större livsmedelsbutikerna (Safeway, Whole Foods) och bestämde mig för att prova dem för första gången idag (5/18). Jag hittade att de var utsökta. De var söta, inte tårta som ett svar sagt; inte heller var de juiceriska. Jag skivade bara och åt dem utan salt, peppar eller dressing och åtnjöt dem väldigt mycket. Jag hittade inte att de var som en modig tomat, bara en sötare, mindre saftig version. Kommer definitivt att köpa igen.
Vårar tomatillos skiljer sig i smak från undermogna tomater?
2
2 svar
4
Undermogna tomater verkar definitivt som om de inte var exakt avsedda att ätas så. Det finns säkert saker som man kan göra med dem, men smaken är inte alltid vad du vill (se tastefives kommentar); De valdes efter deras egenskaper när de var mogna. Tomatillos har å andra sidan alltid använts så här. De ska vara tårta och ljusgröna (såvida de inte är av olika färg). Jag tycker att tastefive var ganska on-target med omnämnande av citronsaft; De har en fin ljus tartness mot dem men definitivt ingen bitterhet. De är ganska trevliga att äta friska, om du är den typ av person som gillar tomater och frukt. (Jag åt bara en för att jag inte ljög för dig.)
En mycket större skillnad är dock inte smak: tomatillos är inte riktigt saftiga. Du kan skiva och tärning allt du vill och din skärbräda kommer fortfarande att vara torr. Det här är ganska tydligt från bilderna - här har jag hittat med Google bildsökning:
Det gör dem mycket väl lämpade för de mexikanska såser som de traditionellt används i, mer än en grön tomat skulle vara.
1
svaret ges
19.05.2013 07:22
Läs andra frågor om taggar flavor tomatoes mexican-cuisine Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
Är det möjligt att en biljettpris visas på ITA Matrix men inte tillgänglig för byråer?
Vanliga människor och magi i D & D 5