Sherry Vin vs Sherry Vinäger

3

Är sherryvin detsamma som sherryvinäger? Mitt recept kräver sherry vinäger och jag har för närvarande sherry matlagning vin. Kan jag använda den?

    
uppsättning Charette 05.06.2014 19:02

2 svar

6

Inte riktigt. Sherry vinäger görs från sherry vin. Det är naturligt surt i smak. Du är bättre att ersätta en annan ättika som vitt vin, cider eller balsamico.

    
svaret ges 05.06.2014 19:22
0

Om de inte smaka på samma sak är de inte samma:)

Du kan kanske få en liknande effekt genom att använda vanligt vinäger och sherryvin i ett förhållande på ca 3: 1? Kanske kan några andra kommentera förhållandet här.

Du kanske tycker att vitvinäger är lite stark men.

    
svaret ges 05.06.2014 19:16