Jag har enligt min erfarenhet lagat mat för små barn funnit att bara för att de gillar en uppsättning ingredienser betyder det inte att de kommer att kombinera dem om texturen ändras. Jag barn som gillar kyckling och grönsaker kommer inte nödvändigtvis som kyckling gryta. Ett barn som gillar fisk kommer inte nödvändigtvis som en fiskkaka, eftersom fiskkakan har en mycket annorlunda textur.
Som sagt kan det vara att den särskilda typen av fiskkaka du gör är inte för ditt barns smak. Jag tror att orsaken är brödsmulorna. Brödsmulor är ett bra bindemedel för ingredienser som har mycket fukt och fett att släppa under matlagning - eftersom blandningen lagar brödsmulorna suger upp fukten och håller blandningen ihop och behåller lite av fukten. Fisk och skaldjur är ganska luta till att börja med, och eftersom de vanligtvis är förkokta när de gör fiskkakor, har de redan förlorat det mesta av sin fuktighet. Om du använder brödsmulor för att binda blandningen kommer det inte att finnas tillräckligt med fukt för att blöta dem. Du kan lägga till lite vatten men då kommer du att få en fuktig röra.
Jag föreslår att man gör fiskkakor med potatismos i stället för brödsmulor som bindemedel. Potatiserna är naturligt fuktiga och håller saker ihop bra. Jag brukar använda ett 60-40 förhållande mellan fisk och potatis. Du kan belägga utsidan av patty med brödsmulor när du stekar dem för att ge ytan lite crunch.