Ersätt regelbundet socker för konditori socker i isbildning

1

Kan jag använda vanligt socker i stället för pulveriserat socker för att göra en regnskur för min pundskaka?

    
uppsättning Gloria 14.04.2018 14:50

2 svar

3

Det beror på vilken typ av recept du vill använda, men i allmänhet är svaret ja. Pulveriserat / konditorens sockerrecept för glasyr eller glasyr använder ofta en mycket liten mängd vätska. Med granulat socker kan det vara svårt att få en jämn konsistens genom att bara lägga vätskan så, så det vanligare sättet med vanlig socker är att tillsätta en liten mängd vatten till en panna och laga sockret i det tills det löser upp och skapar en tjock sirap.

(Om du bara inte har konfektris socker till hands kan du mala upp granulerat socker i en mixer eller kaffekvarn. Vissa rekommenderar även matprocessorer, men många av dem kommer inte att få en konsekvent fin korn i ditt socker. Pulsa bara tills partiklarna är ganska små och sockret är pulverformat. Partiklarna kan då vara tillräckligt små för att snabbt lösa upp i ditt glasyrrecept.)

    
svaret ges 14.04.2018 15:16
0

Om du har någon majsstärkelse och en kaffekvarn på sidan kan du också göra socker med socker.

Se här: länk

    
svaret ges 19.04.2018 22:42