Denna järn är avsedd för matlagning och är begravd i en bädd av kol. Det finns fortfarande företag som skapar liknande våffeljärn, och de erbjuder dem i två varianter: med långa handtag för eld / kol och korta handtag för spishäll. Jag har en av dessa strykjärn i den korta handtaget versionen.
Naturligtvis kan du använda det också. Gångjärnen kommer uppenbarligen att vara ett problem med en kontaktuppvärmningsmetod, såsom en resistiv spis. Men gas eller induktion kommer att fungera.
Du måste först förvärma båda halvorna genom att vrida. Placera degen på den nedre, hetplattan och stäng järnet. Baksidan på baksidan, vänd sedan till baksidan på andra sidan. Denna metod är inte lika bra som "burry in coals" en, eftersom den inte bakar båda sidorna på en gång, så att du får en liten texturskillnad i sidorna. Men jag tror inte att det är för mycket av ett problem, jag gillar mina våfflor på det här sättet.
Om du aldrig använt gjutjärn rekommenderar jag inte att du börjar med den här saken. Börja med en panna, som är öppen, så du har mer kontroll över det. Om du är van vid bakning i nonstick-pannor, är det inte lätt att styra värme- och oljemängden i gjutjärn i början. Dessutom måste du krydda det, och dessa åsar är svårare att få en bra krydda än en platt panna. Förresten, när du kryddar det, blir det svart och har en lite fet känsla, så om du planerar att använda den som dekoration, börja inte använda den till matlagning.