Mina rätter verkar lika [stängda]

0

Jag har lärt mig att laga en liten stund nu och kan göra 10+ snygga och smaka på måltider men jag har problem som jag märker mer och mer när jag lär mig nya måltider.

Det verkar som om alla mina måltider (undantag från saker som soppa eller sallader) bryts i samma 3 saker

  • Ett kött (kyckling, fisk, skinka, biff, fläsk, lamm, ect)
  • Ett stärkelse (antingen pasta, potatis på något sätt eller ris)
  • Några grönsaker (Normalt gör något som morötter och broccoli)
  • Det verkar på så sätt med nästan alla fancy (ish) maträtt som jag försöker göra, eftersom jag inte gillar att laga enkla måltider eftersom jag en dag planerar att öppna en restaurang. Jag är fortfarande ung och skulle älska att lära mig mer.

    Finns det andra matlagningsområden jag kan undersöka för att bryta denna trend med 1 kött, 1 stärkelse och 2 veger (eller mer)?

    Eller något sätt att ändra # 2 och # 3 saker så att det är väldigt annorlunda för att ge olika (eftersom köttet alltid kokas på olika sätt eller i olika såser).

    Tack för någon hjälp jag får!

    P.S. Jag borde nämna att jag har celiacier så jag kan inte ha gluten, men jag vet allmänt alla substitutioner för att klara det.

        
    uppsättning Lain 02.07.2015 15:01

    1 svar

    1

    Olika kök är definitivt vägen att gå. Många rätter från Sydamerika (Chile, Brasilien, Argentina) verkar verkligen innovativa från en amerikansk palett. Kanske kan du få några bra insikter i dessa fantastiska och underbara kulturer genom sina kulinariska resor!

    Medan kött-vege-stärkelse är en stapel av en euro-centrerad diet, något som våra privilegierade positioner i samhället har en viss fördel med, är det anmärkningsvärt vad du kan dra av med tillägg av olika pläteringstekniker som involverar såser och olika matlagningstekniker.

        
    svaret ges 02.07.2015 16:18