Jag skulle använda den typ av kniv som anges i de andra svaren, men jag rekommenderar att du gör ett "testklipp" i ett mindre synligt område först.
Min lutning är att hålla kniven så vertikal som möjligt och skära färg och papper samtidigt och sålunda klippa av det exponerade papperet medan du lämnar papperet som är dolt under på plats. Det är mycket mindre chans att skada den målade ytan på det här sättet, om jag förstår situationen korrekt.