Skalet är verkligen ätbart, det är upp till dig om du använder det eller inte. Om du väljer att inte skalla dem, försök med att använda stora, saftiga guavor. Fröna är ätbara också, men kanske lite irriterande i juice. Så kanske du kan sätta det genom en sikta när det är juiced (när du använder en juicer). Om du inte hittar dem irriterande är det inga problem att lämna dem. Vissa sorter av guava har en stark lukt. Om du inte gillar det här kan du koka dem först, för att minska detta.
När det gäller mixern har jag aldrig försökt det själv, jag har hittat denna webbplats som ger en bra hur-till. Det sägs att hacka upp guavaerna, sätt dem i mixern med lite extra vatten (den mängd som behövs beror på hur saftiga dina guavas är, så lägg inte för mycket med dem i början), blanda, sätt allt i en ren handduk eller en ostduk och försök att pressa ut saften, så att massan och frön håller sig bakom. Det finns inget fel med massan, du kan släppa in det om du inte vill göra handduksteget. Men din juice blir mer som en smoothie.
En juicer skulle vara mindre arbete, men det är dyrare. Kanske försök att göra juice med en mixer, och om du verkligen gillar det, kan du alltid köpa en juicepress om du vet att du gillar den.
Och bara en sidnot: du kan säkert eller frysa guavaerna, så att du inte behöver kasta dem bort.