Jag har nyligen varit i Kina, och jag har smakat en extra maträtt som jag inte brukade. Senare har jag upptäckt att namnet är Sashimi, som är gjord med rå fisk (lax) och wasabi. Nu vill jag göra det själv.
Kan detta göras hemma? Är det svårt?
Välkommen till webbplatsen Tomas. Sashimi är faktiskt en japansk delikatess. Det är ganska enkelt eftersom det bara är rå fisk och skaldjur, som har skivats i bitar i bitar. Det serveras vanligtvis med sojasås och wasabi pasta. Inlagd ingefära serveras också som en gommenrengöring mellan biter.
Det är verkligen inte ett "recept" att tala om, du köper helt enkelt verkligen färskt " sashimi grade "fish"
Om du köper fisk i avsikt att äta den rå, finns det några saker du borde veta:
Om du har problem med säkerheten att äta rå fisk, kan du hitta mer information i svaren på den här frågan: Är Det är säkert att äta rå fisk?
Skärande sashimi anses med rätta vara en konst. Sushi kockar i Japan går till skolan och lärling under mästare för att lära sig alla inblandade intricacies. Du kan approximera i ditt hem, och det kommer fortfarande att smaka bra, men kommer inte att vara så vackert.
Här är några vanliga och populära nedskärningar du borde försöka:
Läs andra frågor om taggar fish raw sashimi wasabi Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna