My perkamentpapper blöt i olja efter färdig bakning av kakor

2

Är det normalt? Jag märkte att det ibland kan bli riktigt vått och jag kan även se den gula vätskan på min papper. Ibland är det emellertid inte våt alls och jag kan återanvända mitt papper 2-3 gånger. Vad kan vara orsaken till detta?

    
uppsättning Sukanok Donot 24.04.2014 20:06

2 svar

3

Vissa recept kommer normalt läcker upp fettet i receptet. Några recept gör det bara en del av tiden, andra recept är berömda för att göra det hela tiden. Vanligtvis är det inget du har gjort fel, fett gör det bara ibland.

    
svaret ges 24.04.2014 20:11
1

Jolenealaska är korrekt när vi pratar om skillnaden mellan recept. Om det händer när du använder samma recept, är det ett tecken på en temperaturskillnad. I allmänhet kommer samma recept att läcka mer fett om det är långsammare bakat. Så om du har ett recept som i allmänhet inte läcker mycket, men en gång det läckte, var ugnen förmodligen inställd för låg eller inte uppnått förvärmningsinställningen.

    
svaret ges 24.04.2014 20:36