Prevent tunt pizzadeg som klibbar

8

Förra gången jag gjorde Pizza använde jag samma recept som alltid för att göra degen, men den här gången rullade jag degen riktigt tunn för att få en fin tunn pizza.

När jag satte pizzan i över tänkte jag "det här är den snyggaste pizzaen ever made", men blev massivt dissapointed 7 minuter senare när jag kämpade för att få pizza av min pizza bricka. Det var helt fast vid facket.

Så, när man rullar ut en riktigt tunn skorpuss pizza, vad kan man göra för att förhindra att den håller fast på sin matlagningsyta?

    
uppsättning Swaff 07.04.2011 14:35

2 svar

8

Detta har i princip redan besvarats, men: majsmjöl på din matlagningsyta, majsmjölk under när du spinner ut (rulla inte; en snabb titt genom alla de senaste pizza frågorna hittar du mitt svar på hur du formar din deg ) din bas.

    
svaret ges 07.04.2011 15:01
5

Förutom punkterna i Daniels svar, skulle jag föreslå att om du gillar bra hemlagad pizza bör du investera i en pizza sten. Inte bara sänker de sannolikheten för pizzapackningen, de ger också en mycket skarpare och mer autentisk bas. Det finns anständiga på Amazon för nästan ingenting.

    
svaret ges 07.04.2011 15:12