Jag vill göra en av mina favorit vitbrödsmörgåsbröd, men jag är ute av socker. Vad jag har är älskling. Hur mycket älskling ska jag använda för att ersätta 3 tbs granulatsocker? Hur mycket ska jag minska vattnet i receptet för att kompensera?
Jag har aldrig provat det här bakning innan, så jag gjorde lite poking runt. Här är några av de mer användbara artiklarna:
Fråga experterna ... om bakning med honung
Dessa och andra verkar vara överens om några viktiga punkter:
Eftersom du har så liten mängd gäller det förmodligen bara # 2 här, men du kanske vill vara försiktig om du gör en större sats.
Om det är riktig älskling, inte förfalskad med majssirap eller något, så kan du förmodligen ersätta det 1: 1 för socker. Jag brukar göra det med min gå till vita brödrecept. Det ändrar smaken något, men det är en förbättring i min smak.
Läs andra frågor om taggar substitutions sugar bread honey Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna