Jag använde allt mitt kakaopulver. Kommer det att smaka gott om jag använder kaffe istället? Om någon har gjort det tidigare, snälla dela dina erfarenheter och tips.
Kaffekaka är bra, men det är bättre att börja med ett recept på kaffekaka än att försöka anpassa en chokladkaka. Kakaopulver ger en märkbar mängd fett och bulk till receptet.
Du måste vara mycket försiktig med terminologin. Kaffepulver på många ställen avser pulveriserat, omedelbart (lösligt) kaffe, vilket inte är den bästa kaffedrycken, men är mycket lämplig som flvouring. Det ska lösas i vätska innan man tillsätter till kakablandningen (efter receptet). Jag har sett kaffepulver som brukar hänvisa till finmalda kaffebönor. Det är inte okänt att lägga till dessa i mat, men det är inte vanligt. Vi diskuterade det här nyligen .
Ja du kan. Men förväntar dig inte att det är en chokladkaka.
Mängden kaffe måste också vara 1/6: e mängden kakaopulver som du skulle ha använt för chokladkaka.
Annars blir din kaka definitivt bitter.
Kakao och kaffe är helt olika material. Dessa är inte ersättningar. Du kan prova med kakaopulver, kaffepulver (försök med omedelbar tid) och blanda kakaopulver och kaffe. Du får tre olika smakprofiler.
Hoppas det hjälper:)
Potentiellt, men att använda malet kaffe som ingrediens fungerar ofta inte så bra som det kan lägga en grusig konsistens och överdriven bitterhet.
Tänk på att när du gör kaffe att dricka, innebär processen i allmänhet en noggrant kontrollerad bryggningstid och separering av marken från spritet och även om du gör "cowboy kaffe" undviker du att dricka grunderna.
Instant kaffe är bättre direkt ersättning för kakaopulver eller alternativt kan du brygga lite kaffe och tillsätt det som en flytande ingrediens, även om det kan behöva justera receptet lite så att du inte slutar med för mycket vätska i blandningen .
Läs andra frågor om taggar cake coffee substitutions Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna